1、主料，春筍尖150克，嫩豌豆肉50克；
2、輔料，鹽1、5克味精2、5克，濕淀粉5克，熟雞油15克，熟豬油25克；
3、豌豆入沸水氽熟 ， 冷水過涼瀝干，
4、春筍切?。?入沸水氽過；
5、炒鍋置中火上燒熱，下豬油 ， 放入豌豆和筍丁略炒，加水50克；
【干豌豆怎么做】6、沸后 ， 加鹽，味精，濕淀粉勾芡，淋雞油后出鍋 。
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