【肽鍵和氫氧化鈉反應嗎】肽鍵和氫氧化鈉可以反應 。肽鍵可在堿性條件下水解，生成醇和鈉的羧酸鹽 。氫氧化鈉，化學式為NaOH ， 俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或顆粒形態，易溶于水(溶于水時放熱)并形成堿性溶液，另有潮解性 ， 易吸取空氣中的水蒸氣(潮解)和二氧化碳(變質) 。

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