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準(zhǔn)備食材 。香菇用溫水泡開 。雞腿肉讓攤位老板幫忙剁小塊 。

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雞腿肉洗凈焯水 。

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鍋?zhàn)酉磧簦瑹徨伒褂停码u腿肉翻炒 。

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加少許料酒去腥，加入適量生抽，老抽和白糖 。加適量水，大火煮開 。

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泡開的香菇十字切開，再用水沖洗一下 。
【雞腿肉怎么炒好吃 試試這道香菇雞腿肉】

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將香菇加入雞腿肉中，翻炒均勻，繼續(xù)煮開，然后換中火收汁即可 。最后加少許鹽調(diào)味 。

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起鍋裝盤 。

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