1、主料:醬油適量 。
2、調料:蔥適量、洋蔥片25g,蔥25g,元茜25g , 柱候醬5g,海鮮醬5g,生抽1碗(200g) , 水2碗(380g),冰糖4g左右,雞精5g 。
【廣東豉汁怎樣做】3、擦干鍋 , 在鍋里倒少許油預熱,加入洋蔥,蔥,元茜炒香,然后加入海鮮醬,柱候醬,翻炒片刻 。
4、往鍋里加入水、生抽,煮沸五分鐘 。
5、下少許冰糖煮溶,調到有少許鮮甜味 。起鍋濾渣,一碗心血之作的廣東豉汁就出來了!
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