【古代面粉怎么磨】古代磨面步驟如下：
1、要把麥子洗干凈，然后曬干燥 。同時把磨盤處理干凈；
2、等麥子完全干燥后，從磨盤中間的小孔放進去，然后推動磨盤或用牲畜拉動磨盤；
3、把磨碎了的麥子掃到篩子里，篩掉細的面粉，篩不掉的，重新倒進磨眼里磨；
4、反復做第二步與第三步 。
先出的面粉比較白，后出的面粉會比較黑 。這是因為先出的面粉面粉的成份比較多，后面的面粉會有一點麩皮的成分在里面 。
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