1、青魚屬于鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，青魚屬 。
2、魚體較長，青魚體長可達150cm左右，體型近似圓筒形，腹部圓潤，尾部偏扁，無腹棱 。頭部略帶平扁，吻端鈍著，相比草魚略顯尖突 ?？诙宋唬驶⌒?。魚體背面背和魚體側面的上半部分為青黑色 ， 腹部為灰白色 。鱗大，圓形 。青魚通常棲息在水的中下層，生性不活潑 。其主要的食物來源為螺螄、蚌、蜆、蛤等 ， 偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲 。
3、青魚生長速度快，屬于大型經濟魚類，主要分布于長江以南的平原地區 。
【青魚是什么魚】4、青魚營養豐富，含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質 ， 是淡水魚中的上品 。青魚含豐富的硒、碘等微量元素 。青魚體內還含有二十碳五烯酸（EPA）與二十二碳六烯酸（DHA） 。
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