1、要預(yù)防食物變質(zhì)，當(dāng)天中午吃的飯菜最好是早晨現(xiàn)做 ， 并且做好的飯菜等溫度降低后再放入保溫桶中，如果單位有冰箱的話，飯菜最好繼續(xù)放在冷藏柜中冷藏 。
2、從冷藏柜中拿出來(lái)的飯菜要加熱到100攝氏度才能食用，熱好后的飯菜要在2到3小時(shí)內(nèi)吃完 ， 在常溫下存放超過(guò)三小時(shí)，細(xì)菌就會(huì)大量繁殖 ， 食用后容易出現(xiàn)腹瀉嘔吐等不適癥狀 。
【用保溫桶帶飯要注意什么】3、飯和菜最好分開(kāi)放，因?yàn)槭澄镏g會(huì)相互影響 ， 加速變質(zhì)，尤其是米飯被菜湯浸泡后，變質(zhì)更快 。

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