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紅豆包的做法竅門 紅豆包怎么做好吃又簡單

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1、材料：面粉500g，紅豆250g，白糖適量，食用油少量，酵母少量 。
2、把酵母放進碗中，用少量溫水溶解開 。
3、準備和面的大盆，把面粉倒入盆中 。
4、將酵母水倒入面粉中間，和面 。
5、然后倒入溫水繼續和，直到面粉成絮狀 。
6、然后用手揉面，直到面粉成面團狀 。
7、放在盆中，上面蓋上一塊紗布，放在暖和的地方 。
8、紅豆洗凈，用溫水浸泡，半個小時到一個小時后取出 。
9、把紅豆放在高壓鍋里煮爛后取出 。
10、在炒鍋里放少量食用油，把煮爛的紅豆倒進炒鍋內翻炒，邊炒邊用鏟子按壓紅豆，直到紅豆變軟，香味四溢 。
11、把炒好的紅豆餡盛在大碗中，加入適量白糖，調拌按壓，直到成豆沙狀 。
12、把前面發好的面團在面板上使勁揉 。
13、把面切成拳頭大小的面團 。
14、把小面團搟成面片 。
15、把準備好的紅豆沙放進面皮里 。
16、從面皮一則開始沿面皮順時針揪起來，然后捏在一起封口 。
17、紅豆包就包好了 。
18、把紅豆包都包好，放在陰涼處等十五分鐘 。讓其再醒一會兒，這樣面會發的更好 。
19、把蒸籠上放上一塊微濕的紗布，把醒好的紅豆包放進蒸籠的紗布上，包子之間留出一定空隙，防止蒸好后粘在一起 。
20、鍋里倒開水，上面放蒸籠，開大火蒸，二十分鐘后出鍋 。
紅豆包的家常做法如果是白面紅豆包的話就是用發好的面，搟成面皮放入紅豆餡包好蒸熟，如果是粘紅豆包要用粘米粉和糯米粉包 。
紅豆包怎么做？紅豆包步驟如下：
紅豆洗凈浸泡一小時 。把紅豆放進鍋里煮，直到用勺子把它們壓碎 。把水排干 。趁熱加蜂蜜和糖 。充分混合 。然后用杵或搟面杖搗碎，放在一邊冷卻 。面粉加入奶粉（三小碗面粉就加一小碗奶粉，我加的少因為奶粉不夠了）干酵母直接加入面粉，攪拌均勻，用溫水和面 。發酵一小時，用手撕成蜂窩狀 。
把頭發剪成面條，卷起皮，把豆沙放在中間，合上嘴，封好，輕輕揉（或包成褶） 。小面包可以用剪刀做成小形狀，比如兔子，讓寶寶吃 。包好后醒一小會，蒸鍋里加水，鋪上濕蒸布，水燒開后，包子放入鍋內，包子中間留點空隙，一蒸會變大，蓋好，大火燒到冒熱氣，調中火蒸25分鐘，關火5分鐘后開蓋 。

紅豆包的做法竅門
首先要準備一些食材，如紅豆、面粉、酵母以及白糖，用酵母加溫水后和面 。煮紅豆的竅門是將紅豆提前浸泡一個小時之后放入鍋內熬煮，這樣口感更加香甜軟糯 。用面團制作紅豆包，放在蒸板上醒一會面之后即可放入蒸籠，蒸煮20分鐘之后就能取出食用 。
紅豆包做法竅門
【紅豆包的做法竅門 紅豆包怎么做好吃又簡單】
準備食材：紅豆500克、面500克、酵母、白糖 。
1、用酵母和溫水放在一起和面，同時將洗干凈的紅豆放入鍋中熬煮成紅豆沙備用 。注意此時的竅門是熬煮紅豆沙之前最好浸泡一個小時，這樣紅豆沙口感更加甜糯 。
2、用面皮把紅豆餡包成紅豆包，放置在蒸板上醒一會面之后，再把紅豆包放到蒸籠里，開大火離水蒸20分鐘左右即可 。
3、蒸好的紅豆包要直接取出，以免水蒸氣將紅豆包表面弄皺，影響口感 。按照這樣的步驟就可以制作出香甜軟糯的紅豆包，老少皆宜 。

蒸紅豆包的做法 紅豆包怎么做1、材料：[面皮]：面粉100G，牛奶60G，白砂糖1茶匙，酵母1G 。[餡料]：紅豆1杯（240ML），豬油10G，黃油40G，白砂糖50G 。
2、[準備餡料]：紅豆提前浸泡一夜；
3、加水至剛好沒過所有紅豆 。電高壓鍋上汽后壓30分鐘；
4、壓好的紅豆加豬油、黃油和白砂糖翻炒至水分基本炒干，不喜歡豬油的味道的話可以換成植物油，如果喜歡甜的話糖可以多加一些；
5、邊炒邊碾成泥 。這樣炒出來是顆粒狀的紅豆餡，如果想做成細膩豆沙的話需要過篩，這款是奶香版，如果煮紅豆的時候加一小片薄荷葉子，成品就帶一點薄荷味，很清新；
6、面皮材料揉成光滑的面團 。初發后分成4個劑子，排氣滾圓，取一個劑子搟成稍厚的面皮，中間包入紅豆餡；
7、把面皮放在一只手的虎口處，另一只手把餡料向下壓 。邊壓餡料邊收攏面皮，把餡料包進去；
8、最后收口處捏緊，收口向下放置；
9、用一把干凈的梳子在表面壓出像西瓜一樣的紋路；
10、壓好以后蓋紗布醒發20分鐘；
11、冷水上鍋，大火將水燒開后轉中火蒸15-18分鐘 。關火燜8分鐘即可 。
超軟紅豆包的常見做法？蜜紅豆包子的做法
主料：面粉400克、水230克、干酵母4克、鹽4克、奶粉20克、細砂糖15克、玉米油10克
輔料：赤豆適量、白糖適量
步驟：



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    1、赤豆洗干凈浸泡一晚上，夏天可放在冰箱浸泡，取出開水燙去豆腥味，放高壓鍋加水高于豆子1公分左右大約40分鐘


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    2、煮好稍涼盛在容器里，一層豆子一層白糖依次盛出碼好


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    3、蓋上蓋子放冰箱冷藏一天，糖分都滲透進豆子里，蜜紅豆就做好了


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    4、將主材料全部揉成光滑面團


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    5、蓋膜在溫暖處發酵2倍大


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    6、將發酵完成的面團排氣揉勻，分割18個，滾圓松弛15分鐘，搟成中間厚邊緣稍薄的圓形面皮


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    7、依次包好包子，醒發半小時


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    8、依次包好包子，醒發半小時，蒸架刷薄油，碼放時要留一定的空隙，冷水上鍋大火蒸至冒氣后中火12分鐘，關火等3分鐘開鍋


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    9、蒸架刷薄油，碼放時要留一定的空隙，冷水上鍋大火蒸至冒氣后中火12分鐘，關火等3分鐘開鍋


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    10、完成好吃 。


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