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一天吃幾個雞蛋最好 雞蛋含有哪些營養

生活百科


一天吃幾個雞蛋最好 雞蛋含有哪些營養

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1、從蛋白質上來講 。
蛋白質是生命之基礎 ， 是身體一切組織和細胞的重要成分 ， 有充足的蛋白質才能維持正常代謝 。雞蛋中含有人體所必須的氨基酸 ， 算是優質的蛋白質 ， 吸收率極高 ， 遠遠超過牛奶和豆制品 。只是從蛋白質的角度上來講 ， 一天吃雞蛋的量沒有上限 。若非要有數量限制 ， 男性每天吃雞蛋在10個左右 ， 女性不能超過8.4個雞蛋 。不過吃雞蛋的數量并沒有標準線 ， 對于消耗量大以及增肌的運動人群可以多吃雞蛋 。
2、從飽和脂肪酸角度講 。
適量的飽和脂肪酸會對身體帶來一定的好處 ， 但吃太多卻會引起身體肥胖 ， 增加患上三高風險 。成年人單日攝入的飽和脂肪酸需低于22克 ， 一個蛋黃中含有的飽和脂肪酸在1.6克 。說白了 ， 沒有從其他食物中攝取飽和脂肪酸的前提下 ， 22克飽和脂肪酸約等于13個雞蛋 。
3、從膽固醇角度上來講 。
【一天吃幾個雞蛋最好 雞蛋含有哪些營養】對于慢性心血管疾病患者來說 ， 最為關心的莫過于膽固醇 。一部分人不敢吃蛋黃 ， 認為其中有太多膽固醇 ， 會升高血液中膽固醇含量 ， 加重病情 ， 所以一天最多只能吃1~2個雞蛋 。其實食物中的膽固醇跟血液中的膽固醇并不是完全一樣的 ， 身體上85%的膽固醇是自身合成的 ， 剩下的一部分是從食物中獲取 。而且經過研究表明 ， 食物中含有的膽固醇跟心血管的發病率并沒有直接關系 。