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豬腦有營養嗎 豬腦的食療價值有哪些

生活百科豬腦有營養嗎


豬腦有營養嗎 豬腦的食療價值有哪些

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1、豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克 。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種 。
豬腦性味甘、寒，有毒 ?！侗静輳男隆酚涊d：“損男子陽道” 。《禮記》記載：“食豚去腦，孫真人食忌云：豬腦損男子陽道，臨房不能行事，酒后尤不可食 。
2、食療價值：
中醫典籍《本草從新》也認為其損男子陽道 。性味甘、溫 。《千金方》記載：羊腦、豬腦，男子食之損精氣，少子 。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳 。《本草綱目》記載：“諸腦損陽滑精” 。
【豬腦有營養嗎 豬腦的食療價值有哪些】本品含膽固醇較多，故血脂過高，動脈硬化等病人更不宜食用 。