【陳米吃了有什么害處嗎 食用陳米的壞處】
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1、時間放長了的陳米中容易產生黃曲霉素，它是一種致癌物，對人體的危害極大 。黃曲霉毒素是一種毒性極強的物質 。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌 。
2、總的說來，稻谷儲存的時間越久，隨著營養成分的變化，大米的食用性會降低 。
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