泰國菜的特點：
1、泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主，因為泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富 。
2、泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳 。
3、泰國菜注重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格，以各種風味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味 。
【泰國菜有什么特點】4、泰國菜以酸、辣為重，調料獨特 。
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