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韭菜和牛肉雞蛋一起吃犯像嗎

生活百科韭菜

【韭菜和牛肉雞蛋一起吃犯像嗎】牛肉可以和韭菜一起食用，不會中毒；韭菜與牛肉同食容易引起牙齦炎，相克原因為：韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫 ， 具有益氣壯陽的功效，二者同吃如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛 。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質，韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用，韭菜雖然對人體有很多好處 ， 但也不是多多益善，《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗 ， 酒后尤忌”，現代醫學認為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用，韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜 ， 否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉 。