1、泥鰍湯是一道菜品,制作原料主要有泥鰍、木耳等 , 湯味鮮美,易于消化吸收,富含營養(yǎng) 。常用于營養(yǎng)不良性水腫,濕熱黃疸 , 急、慢性肝炎,腎陽虛弱所致的陽痿、早泄,以及小兒營養(yǎng)不良 , 痔瘡等癥 。
2、先將泥鰍用熱水燙后 , 換水洗去黏液,剖腹去內(nèi)臟,控干水分 , 入油鍋煎至金黃色;
【泥鰍湯的做法和功效】3、加清水兩碗 , 煮沸后改中火煮,湯汁濃縮到一半時 , 用鹽、味精調(diào)味即可 。
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