1、生姜保存可以將生姜洗凈擦干，浸入食鹽中，然后放入塑料袋密封保存在冰箱，也可以將生姜切成薄片放入瓶中，瓶內加入適量白酒進行保存，還可以可以將生姜用紙包裹吸收水分后將生姜裹上鹽放入冰箱中冷藏保鮮 ， 或者直接將生姜冷凍進行保存 。
【姜怎么保存新鮮不爛】2、生姜在低溫的環(huán)境下不容易發(fā)芽、變干、發(fā)霉 。

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