【米飯?jiān)趺醋鏊崴?/strong>1、白蘿卜或紅蘿卜,建議你用紅蘿卜,因?yàn)槔锩娴娜馐羌t顏色的看起來好看,而且看著還有食欲 。
2、姜兩三片，糖醋適量，主要看你用的蘿卜的大小 ， 糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個(gè)糖醋汁； 鹽 。
3、做法：紅蘿卜(白)切片 ， 如果要當(dāng)天吃，就少切點(diǎn)，否則蘿卜放著就不好吃了 。
4、把切好的蘿卜片放在一個(gè)盆里 ， 撒上鹽，腌大約二十分鐘，切的越溥，腌的時(shí)間越短；期間要翻動(dòng)幾次 。
5、腌完將腌好的蘿卜片放在一個(gè)玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里 ， 塞緊 。
6、用一個(gè)小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時(shí)你可以嘗嘗是不是太酸或太甜 ， 煮開之后，趁熱把這 個(gè)糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒過蘿卜條，晾涼之后蓋上瓶蓋，在室溫放置一天 ， 就可以吃了，吃不完的放冰箱 。