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土豆胡芹炒肉的做法

生活百科土豆

【土豆胡芹炒肉的做法】材料：
土豆 ， 豬肉，蒜，蔥，鹽 ， 醬油，辣椒碎 ， 料酒，植物油
做法：
1、豬肉切片后用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上；
2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎；
3、熱鍋熱油 ， 倒入肉片翻炒，至八分熟變色后盛起 ， 多余的油留在鍋內；
4、剩余的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒；
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤 。