【什么叫架豆】架豆，一種豆類，蔓生植物，長勢旺盛 ， 株高2、1米到2、4米上下 。種子長腎形，亮黃褐色，豆莢淺綠泛白色，莢肉厚、嫩無纖維 ， 莢長20厘米左右 。結莢部位較低，密度大，產量高，屬中早熟品種，單莢重約15克，每序花3-5莢 ， 畝產可達2000公斤左右 。適宜南北方春秋露地及保護地栽培 。適應性廣，全國南北方大部分地區均可種植 。適于早春栽培，秋季也能栽培 。蕾期和開花期適宜溫度25度，低于15度或超過32度容易引起落花落莢 。多以嫩莢做菜用，老豆粒也可做菜 。豆莢長約15厘米 。
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