【酸了的牛奶能發面嗎】如果牛奶過期不是很久，而且沒有發生變質，那么是可以發面的 ， 其作用相當于酵母 ， 會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味；判斷牛奶是否過期，從視覺上來說，正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀 。
【酸了的牛奶能發面嗎】如果牛奶過期不是很久，而且沒有發生變質，那么是可以發面的 ， 其作用相當于酵母 ， 會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味；判斷牛奶是否過期，從視覺上來說，正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀 。