【豬肉黏黏的能吃嗎 發粘的豬肉還能吃嗎】
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1、通常不可以再吃 ， 肉的表面發黏說明表面已經被大量微生物滋生 ， 從而會產生黏性代謝產物造成肉表面發黏 ， 如果飲用不健康的肉會出現腹瀉 ， 甚至導致食物中毒 。
2、在平時需要買新鮮的肉食用 ， 同時新鮮的肉外表微干或潮濕 ， 用手觸摸會有油質感 ， 但不會發黏 。新鮮的肉外表微干或濕潤 ， 切面稍潮濕 ， 用手摸有油質感 ， 但不發黏；而肉變質以后 ， 由于微生物大量滋生 ， 會產生黏性代謝產物 ， 造成肉表面發黏 ， 甚至出現拉絲 。肉類表面發黏是腐敗開始的標志 。
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