【雞蛋不能和土豆同食嗎 雞蛋到底能不能和土豆同食】
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1、關于土豆和雞蛋能否一起吃，是有爭議的 。有的認為土豆和雞蛋一起吃能夠起到營養互補的作用，讓人體能夠同時吸收蛋白質和礦物質，達到營養平衡的目的 。而也有的人認為，土豆中的淀粉與雞蛋中的蛋白質在與人體胃酸的反應過程中，會產生有害物質，就會抑制彼此的吸收 。
2、如果土豆沒有變綠發芽，雞蛋沒有過期變臭 。自身體質不過敏的情況下，通常也不會引起中毒癥狀，是可以一起食用的，但一次攝入量不要太多，吃多容易消化不良 。
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