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1、視情況而定 。一般情況下，餅干受潮了能不能吃要看具體情況，如果餅干受潮沒變質，還是可以吃的，如果餅干受潮變質壞掉了，就不能吃了 。
【餅干受潮了還能吃嗎 怎么存放餅干防止受潮】2、怎么存放餅干防止受潮
（1）在開封的餅干袋子中放入幾塊方糖，扎緊口袋，常溫下即可保持餅干香脆；也可以將餅干袋扎緊后放入冰箱中冷藏，食用時餅干清涼香脆，口感更好 。
（2）餅干有很強的吸潮性，因此存放的時候要放在通風，干燥的地方，注意不要跟生食存放在一起，餅干是經過烘烤的食物，含水量只有2%-5%，如果空氣濕度超過70%，餅干就會開始吸收水分，容易受潮 。
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