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哪種魚最有營養價值 什么魚最有營養價值

生活百科


哪種魚最有營養價值 什么魚最有營養價值

文章插圖
1、鯽魚最有營養 。主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居 。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質 。
【哪種魚最有營養價值 什么魚最有營養價值】2、鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效 。鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一 。最大體長約30cm，棲息深度為0~20米，無毒，經濟型食用魚類，物美價廉 。多產于黃河流域，長江流域一帶，洱海鯽魚較為出名 。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用 。