派，是一種面點類食品，這里提供一個蘋果派的做法：
1、將三分之二杯的面粉和一茶匙鹽混合在一起，然后放入冰箱冷藏；
2、接下來，在單獨的菜肴中，將一杯起酥油和四分之三杯冷水放入冰箱中冷卻；
3、起酥油和水被冷卻后，從冰箱中取出 ， 并添加到面粉和鹽的大碗；
4、使用糕點攪拌機，食物處理器或兩把剪刀，將面粉混合物切碎，直至起酥油成粗糙的碎屑；
【pie怎么做．它的流程是怎樣的】5、完成粗碎后，將二分之一杯的冷水加入碗中，用手攪拌 。繼續添加更多的水足以使面粉形成一團面團；
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