鹵水不僅可以反復(fù)使用 ， 而且越老越矜貴 ， 但要懂得循環(huán)保存使用 。
每天晚上必須加熱，如果味道偏咸，要加適當(dāng)?shù)乃绻兜榔尤脒m當(dāng)食用鹽 。
【鹵水的反復(fù)使用問題】但是鹵水不能無限制的重復(fù)利用，因為這種物質(zhì)可使蛋白質(zhì)凝固，大量吞服鹵水可引起消化道腐蝕 ， 對心血管及神經(jīng)系統(tǒng)均有抑制作用 。
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