【發(fā)芽的花生能吃嗎】發(fā)芽的花生能吃，市場上就有發(fā)芽苗賣，就是發(fā)芽的發(fā)生 。如果花生才發(fā)芽，應該更好吃，因為這些種子就發(fā)芽以后，它的酶可以起到一定的作用，應該是更容易消化，營養(yǎng)成分也有點變化 。發(fā)芽的發(fā)生應該更容易消化，不像沒有發(fā)芽的花生那樣 ， 脂肪含量可能有所下降，因為芽消耗了一些能量，可能維生素C這些可能會有所增加 。所以發(fā)芽的花生是可以吃的 。

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