1、蟹鉗一斤、黃酒500毫升、白酒100毫升、小紅辣椒、青辣椒、小香蔥、姜、蒜、鹽、白糖、生抽、雞精 。
2、小蟹鉗鹽水泡，洗干凈晾干 。
【生腌麻辣蟹鉗的腌制方法】3、倒入黃酒喝白酒腌制半小時 。
4、將材料調(diào)料混合倒入腌制的蟹鉗中 。
5、攪拌均勻，裝入密封罐中冷藏，兩三天后即可食用！

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