【請教怎么切蛋糕卷邊上才能完整】普通水果刀一把，最好比較鋒利的 。干凈砧板一個 。步驟1、 先把蛋糕卷橫放在砧板上，左手固定 。2、 把刀放在蛋糕卷的外側(cè)面，刀尖略向下傾斜，輕輕用力往蛋糕卷中心切，切的深度不要太多 。3、 然后把刀轉(zhuǎn)到蛋糕卷的內(nèi)側(cè)面，刀尖是略向上傾斜的 ， 也是輕輕用力往蛋糕卷中心切，也是不要切太深 。4、 再把刀轉(zhuǎn)到外側(cè)面，重復(fù)2的動作 。5、 把刀轉(zhuǎn)到內(nèi)側(cè)面，重復(fù)3的動作 。6、 這個時候蛋糕卷差不多要切斷的 ， 就把刀轉(zhuǎn)到和砧板平衡的位置，輕輕用力把蛋糕片切斷 。
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