1、材料：豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個(gè)、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個(gè)、面包屑200克、醬油2茶匙 。
2、將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香后撈出 。
【炸丸子的方法竅門】3、雞蛋打成蛋液備用；豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液 一起攪拌上勁 。
4、拌入炒好的洋蔥碎和面包屑一起攪拌 ， 然后捏成大小一致的丸子 ， 下油鍋炸至金黃即可 。
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