清炒藕丁的做法：
1、鮮藕去皮洗凈切丁 。
2、大蒜，姜切末，蔥頭切斷 ， 尖椒切成小圈 。
3、油鍋放姜蔥蒜末，花椒粒熗香 。
4、下藕丁翻炒，邊炒邊加少量清水 。
5、放鹽，白醋繼續(xù)炒 ， 炒幾分鐘后關(guān)火，放入雞精炒均裝盤(pán) 。
經(jīng)驗(yàn)步驟：1鮮藕去皮洗凈切丁 。
【清炒藕丁的做法】2大蒜，姜切末 ， 蔥頭切斷，尖椒切成小圈 。
3油鍋放姜蔥蒜末，花椒粒熗香 。
4下藕丁翻炒，邊炒邊加少量清水 。
5放鹽，白醋繼續(xù)炒 ， 炒幾分鐘后關(guān)火，放入雞精炒均裝盤(pán) 。
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