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1、當熟雞肉出現變酸的情況時，考慮有可能是出現了腐敗 。建議你還是不要使用以免會造成腹瀉或者食物中毒 。考慮是不新鮮了，也不一定是完全變質，建議不要吃 。或者要慎重 。
【煮出來的雞肉發酸 煮熟的雞肉有些酸味啦怎么辦】2、如果是略微有點酸味，那是正常現象 。在炒、炸之前，最好用醬油、料酒腌一下 。這樣，就可以有效去除雞肉中的酸味兒 。
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