1. 首頁 > 生活經驗 > >

過年怎么不長胖 過年怎么不長胖,吃什么產品

生活百科


過年怎么不長胖 過年怎么不長胖,吃什么產品

文章插圖
春節臨近，家家戶戶開始購置年貨，餐桌消費是繞不開的話題，但如何避免“每逢佳節胖三斤”呢？硬菜優選魚蝦類肉類是春節必備的“硬菜”，選擇和食用肉類，更應注意種類和食用量 。目前我國多數居民攝入畜肉較多，禽和魚類較少，結構不太合理 。專家介紹，魚蝦類脂肪含量低，且含有較多不飽和脂肪酸；禽類脂肪含量也較低，其脂肪酸組成也優于畜類脂肪；其次是畜類瘦肉，脂肪含量低，鐵含量豐富；應控制肥肉攝入 。春節期間聚餐較多，更應注意葷素搭配 。成人每日推薦攝入的畜禽肉和魚蝦均為1兩左右 。攝入過多肉類（蛋白質），易造成代謝負擔甚至導致高尿酸、痛風等癥狀 。冷凍肉類、水產長期儲存會導致水分流失、口感變差，建議適量采購，不要囤積 。少吃肥肉、煙熏和腌制肉 。此外，成人每日推薦攝入水果半斤左右，攝入蔬菜1斤左右 。建議多食用深色蔬菜，如紅彩椒、紫甘藍、菠菜等 。從營養角度來看，腌菜和醬菜已經不屬于蔬菜類別，且含有大量食鹽，攝入過多會影響健康 。
拒絕油膩重口味地域不同，飲食口味也存在差異 。但現代社會，很多人依賴“重口味”刺激味蕾 。專家提示，為了健康，應養成清淡的飲食習慣；推薦成人每天食鹽不超過6克；烹調油用量在25—30克之間；添加糖每天攝入不超過50克，最好在25克以下 。
不吃主食不健康現在很多人不吃主食控制體重，但健康的膳食結構離不開主食 。節日期間，應當注重谷類、雜豆、薯類食物的攝入 。與精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然營養成分，如膳食纖維、B族維生素等，對健康更有利 。雜豆是指除大豆之外的紅豆、綠豆、花豆、蕓豆、豌豆、蠶豆等 。雜豆脂肪含量低，與谷類食物搭配食用，可通過植物蛋白質互補作用，提高谷類營養價值 。薯類主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等，低脂、高鉀，富含纖維素和果膠，可促進腸道蠕動，預防便秘 。
喝酒助興莫貪杯酒能助興也能傷人，專家特別提醒，節日親朋相聚，飲酒還須適量 。高度白酒含能量高，而且幾乎不含其他營養素 。如要飲酒，應盡量飲用低度酒，并建議成年男性和女性每日最大飲酒量分別不超過25克和15克（以酒精量計算）；孕婦、少年兒童、特定職業、正在服藥人群、患病人群等不宜飲酒 。
堅果好吃別過量【過年怎么不長胖 過年怎么不長胖,吃什么產品】 天貓大數據顯示，食品類年貨中，零食堅果銷量最大，占比達47.25% 。堅果作為佐餐或零食是非常好的節日食品，含有多種不飽和脂肪酸、礦物質、維生素E和B族維生素，適量食用有益健康 。同時，堅果屬于高能量食物，推薦每天攝入10克左右為宜（果仁部分），如攝入超量，應注意控制總能量攝入 。最好選用原味的堅果，因為加工過程中通常會帶入較多的鹽、糖和油脂，選購時應注意閱讀營養標簽 。