男人冬季應補什么男人冬天應該補什么 _經驗分享

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冬天是進補的好時節，不但女人需要進補，男人也需要更多的營養，那么對于冬季來說男人應該吃什么好呢？其實男人進補也不需要吃太多的滋補大品，主要注意平時飲食就可以了。清蒸鱸魚食材：鱸魚1條、蔥5根、姜1大塊、紅椒小半個、花椒5粒。料酒1大匙、清水1小匙、鹽1/8小匙、蒸魚鼓油1大匙、清水1大匙、植物油適量。
做法：
1、魚洗凈擦干水份，內臟、腮去凈，肚子豎切一刀；魚的上下表面各斜切數刀，盤子里放入魚，料酒1大匙+清水1小匙、鹽1/8小匙在魚身上抹勻，腌制15分鐘。
2、白切段擺入魚盤中，間隔放上姜片、花椒。把魚放在蔥段上。鍋中放入適量水燒開，放上屜子，放入魚盤大火蒸8分鐘，關火后燜3分鐘出鍋。
3、魚盤里的水份倒凈，蒸魚鼓油1大匙+清水1大匙混勻澆在魚身上，擺上切好的蔥絲、姜絲、紅椒絲。鍋里放入適量植物油燒熱（油冒煙），倒在魚身上即可上桌！
功效：鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。適量食用對人體健康有幫助。
狗肉湯食材：狗肉1000克、雞蛋100克、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、醬油200克、鹽5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。
做法：
1、將狗肉（帶骨狗肉）切成6塊，用涼水浸泡出血水，洗凈；洗凈的狗肉放進開水鍋里煮，開鍋時撇凈浮沫，然后撇出油放在鍋內；勺內放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時放入辣椒粉，炸好后倒入碗內，即成調料醬。
2、煮到十分熟時撈出（原湯汁仍在鍋內），趁熱拆出骨頭，骨頭放入鍋內，熟肉撕成絲；香菜擇洗干凈，切成段；在撕好的肉絲里放進蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺，入味后放熱處保溫。
3、把肉絲放入碗內，放入少許香菜后，澆適量調味醬，盛入滾開的原湯，再澆入適量蛋汁即成；桌上備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行調味。
功效：狗肉富含蛋白質、脂肪、多種維生素等物質，對人體的內分泌、消化、神經、生殖等系統有一定的治療保健作用，它可以強壯人體，提高人體的免疫力和消化功能，增強性能力等。中醫學認為，狗肉味甘性溫，具有補脾胃、填精髓、益血脈、壯腰膝之功能，可用以治療脾胃虛寒、脘腹冷痛、腹滿少食、肝腎不足、腰膝酸軟、陽痿遺尿等。
香菇黑木耳蒸雞食材：干香菇15朵，干木耳10克，跑山雞半只，香蔥1根，老姜2片，生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺。
做法：
1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發后洗凈。雞切小塊、香蔥切段、老姜切絲，放入碗中加調料腌制10分鐘。
2、入香菇木耳，放入已經燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。
功效：　黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。也是理想的高營養蔬菜。
黑豆燉豬手食材：豬手1只、黑豆80克、八角1顆、大蒜1顆、姜7片、生抽80ML、水800ML 。
做法：
1、將材料準備，生姜洗凈后切成七片。湯鍋里放入適量的水，加入兩片姜后放入豬手。大火燒開，將豬手焯水。焯好水后將豬手洗凈備用。將黑豆、八角、大蒜洗凈，大蒜掰開。
2、燉鍋里底部先放入黑豆和生姜五片。然后放入豬手、大蒜和八角，倒入800ML的水，倒入生抽。蓋上蓋子后啟動電源按鈕移動到高溫開始燉煮。燉煮時間為3小時30分鐘。
功效：大豆中豐富的卵磷脂可以降低血液中的膽固醇，調節血脂；大豆中的低聚糖，可以促進我們腸道里有益菌的繁殖，有利于胃腸的健康；大豆里含有的各種礦物質，可以調整體質的酸堿平衡。豆腐和豆豉等大豆制品富含大豆異黃酮、維生素E和鈣，除了能保護心血管外，其強健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。
參芪香菇雞食材：嫩母雞肉100克，黨參、黃芪、香菇各30克，生姜、料酒、食鹽等。
做法：凈雞肉100克切成小塊，香菇（先用水浸泡），生姜切成小薄片。將雞肉、黨參、黃芪、香菇、料酒、生姜和鹽拌勻，放入鍋中，加水蒸一個半小時后食用。
功效：香菇又名香蕈，是冬令的滋補食品。香菇性味甘平，中醫書中多有記載。《本草求真》中說：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。”《日用本草》中說：“益氣，不饑，治風破血。”香菇具有益氣補虛，健脾胃，托痘疹的功效，適用于久病體虛、食欲不振、小便頻數、高血壓、糖尿病、貧血、腫瘤、動脈硬化等病癥。
天麻竹筍煨乳鴿食材：天馬、竹筍、乳鴿、枸杞、花旗參
做法：將乳鴿宰殺干凈，然后放入開水中花草一邊;隨后將準備好的乳鴿一起放入鍋中，隨后加入準備好的其他食材以及清水;隔水燉祝大約三個小時就可以起鍋服用了。
功效：鴿肉是一種很好的進步食材，肉性溫，含有大量的蛋白質，但是脂肪的含量卻很低。現代醫學還發現，鴿肉中含有各種人體所需要的氨基酸以及微量元素。經常服用這道湯品，能夠很好的調節體內神經系統，對于幫助消化。增加食欲以及調節體內平衡具有非常重要的作用，身體也會越來越好哦!
玉竹赤羊湯食材：玉竹、山羊肉、陳皮、枸杞、蔥姜蒜、料酒
做法：將新鮮的羊肉切塊之后放入開水中焯一遍，隨后取出瀝干水分;隨后將所有的食材一起放入鍋中燉煮，大約兩個小時之后加入食鹽就可以起鍋了。
功效：男性冬天喝什么湯好，這道食譜就是一個非常不錯的選擇，特別適合那些由于脾胃虛汗所引起的消化不良情況，男性服用還具有補腎固精的效果。
注意事項：如果是患有肝炎的患者最好不建議服用。
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