【什么樣的葫蘆可以吃】沒有苦味的葫蘆可以吃 。因為它們在生長的過程中 ， 有可能會產生苦味 ， 而帶有苦味的葫蘆瓜是不能吃的 ， 有毒 。要正確識別有毒的葫蘆瓜也很簡單 ， 因為有毒的葫蘆瓜都帶有明顯的苦味 ， 我們只需要用舌尖舔一舔就知道了 。這種帶有苦瓜的葫蘆瓜是品種間雜交引起的遺傳性變化，葫蘆瓜生長過程中如果瓜藤被破壞也會產生苦味 。無論是哪種原因導致的苦味，都是有毒的葫蘆瓜 ， 它含有一種糖苷類的毒素 。
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