【嘎嘣脆棗制作方法】1、材料：紅棗干20克，白糖3030克，鹽0.25茶匙 ， 紅糖克10克，黃油克50克，蛋白2個，小蘇打粉0.25茶匙，燕麥片70克，低筋面粉50克 。
2、黃油提前室溫軟化用手能輕按出小坑，干紅棗切成碎粒，蛋白和燕麥片拌勻 。
3、黃油、糖、鹽用打蛋器均勻打發 。
4、篩入面粉和小蘇打粉，輕輕用工具攪拌均勻 。
5、加入紅棗干碎粒和攪拌好的蛋白燕麥糊，所有的材料拌成團即可 。
6、烤盤內鋪上錫紙或耐高溫油紙 ， 取適量面團揉圓 ， 在烤盤上盡量壓薄 。
7、烤箱160度預熱，整好形的餅干放金烤箱烤30分鐘即可 。

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