1. 首頁 > 生活經驗 > >

蓮子粥要去芯嗎

生活百科蓮子粥

去芯，蓮子芯味道極苦，去芯之后熬粥不會有苦味 。先把蓮子清洗一下，然后放入到開水當中，放一些堿攪拌均勻之后悶一段時間 。之后將蓮子取出，放在淘米用的籮里面，使勁揉搓 ， 這樣就可以去掉蓮子芯了 。如果嫌麻煩的話，可以用溫水浸泡一段時間 ， 浸泡的時間越長越好 。
蓮子粥的做法：
1、蓮子事先泡幾個小時，取出蓮子芯，小米和大米洗凈 ， 泡十分鐘 。
2、鍋中加水燒開，倒入大米，小米 ， 蓮子 。
【蓮子粥要去芯嗎】3、燒開后改小火二十分鐘，中間慢慢地用勺攪動幾次，再拿到托盤上繼續保溫加入幾粒枸杞子和冰糖 。