【紫薯煮粥用不用去皮】紫薯粥的做法如下：
食材：紫薯一個(gè)、大米100克 。
具體步驟：
1、紫薯去皮，切成小?。?
2、米洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上；
3、將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火；
4、小火煮至紫薯化開(kāi)，粥粘稠即可；
5、放涼至60度以下后，即可食用 。

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