煮雞蛋不要超過10分鐘，“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋 ， 最容易消化，約需1小時(shí)30分鐘消化 。
“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間約2個(gè)小時(shí)；煮沸時(shí)間過長(zhǎng)的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時(shí)15分鐘 。
“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益于人體攝取營(yíng)養(yǎng) 。
【煮雞蛋要煮幾分鐘能熟】在營(yíng)養(yǎng)方面 ， 水煮10分鐘以內(nèi)的雞蛋，消化率最高，營(yíng)養(yǎng)成分基本上沒有損失 。

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