1、蟹棒去塑料膜，用手撕成絲 。
2、敲雞蛋入碗，用力攪打蛋液 ， 要逐漸加快速度，攪打至雞蛋表面有大量泡沫 。
3、放入蟹絲，撒入少許鹽、胡椒粉，拌勻 。
【煎蟹棒蛋餅】4、熱鍋入油，倒入蛋液 ， 撒上蔥花，兩面煎至金黃即可 。
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2、敲雞蛋入碗，用力攪打蛋液 ， 要逐漸加快速度，攪打至雞蛋表面有大量泡沫 。
3、放入蟹絲，撒入少許鹽、胡椒粉，拌勻 。
【煎蟹棒蛋餅】4、熱鍋入油，倒入蛋液 ， 撒上蔥花，兩面煎至金黃即可 。