1、歐芹保鮮方法：將新鮮的歐芹在長勢最好的時(shí)候冷藏起來，你就能常年吃到新鮮的歐芹了 。歐芹可以整束放在冷凍袋里冷藏 ， 也可以切碎后凍成冰塊保存，還可以攪碎成醬以后再冷凍 。
【歐芹保鮮方法】2、歐芹食用器官主要是鮮嫩的葉及葉柄 。它不僅芳香濃郁，而且營養(yǎng)豐富 。歐芹的果實(shí)和葉子中均含有揮發(fā)性精油，可用蒸餾法提取 。歐芹精油中含有類黃酮成分，有利尿和防腐作用 。咀嚼其葉片可以消除口腔異味，是天然的除臭劑 。

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