1、麥類或谷類釀造的 。
2、發芽：將去除雜質后的麥類或谷類浸泡在熱水中，發芽后烘干冷卻后再儲放大約一個月的時間 。
3、糖化：將發芽麥類或谷類放入特制的不銹鋼槽中加以搗碎并煮熟成汁，所需要的時間約8至12個小時 。
【威士忌是什么釀造的】4、發酵：將冷卻后的麥芽汁加入酵母菌進行發酵的過程 ， 酵母能將麥芽汁中醣轉化成酒精 。
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