蝦仁富含很高的蛋白質和其它微量元素，在解凍時我們不能破壞它的營養成份和結構組織 。
蝦仁解凍的具體方法：
1、在冰蝦仁上撒少許鹽，很快就可以解凍；
【蝦仁怎么解凍】2、用自來水沖，放在水龍頭下打開水，然后慢慢的滴水，即可解凍 。
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