凍蘑菇怎么做好吃

1、材料:凍蘑菇5朵 , 熟五花肉1塊50克,植物油1湯匙,姜1小塊 , 切絲,食鹽11/2茶匙,青蔥1棵,胡椒1/2茶匙,味精1茶匙 。
2、將蘑菇洗凈,手撕成1厘米寬的條;熟五花肉切薄片;青蔥切蔥花備用 。
【凍蘑菇怎么做好吃】3、炒鍋置于大火上,倒油熱至8成,下姜絲、蘑菇條、肉片,再加鹽炒斷生;后加開水煮沸 。最后放味精、胡椒和蔥花調味即成 。