中秋節(jié)之后，幾乎所有的月餅都下架了，很多人家里也囤積了很多月餅，靠自己也不太可能吃完 ， 因此月餅就被浪費(fèi)了 。今天就來聊聊，中秋節(jié)后沒吃完的月餅都去哪了？
實(shí)際上，在中秋節(jié)之后，很多超市都會(huì)進(jìn)行促銷活動(dòng) 。實(shí)際上，月餅并不是在一夜之間賣完的，為了趕在中秋節(jié)前將月餅賣完，各大品牌早在中秋節(jié)前3天，就開始了打折促銷活動(dòng) ， “節(jié)慶需求加上打折促銷，月餅很容易賣完” 。
確實(shí)也會(huì)有一些月餅賣不完，賣不完的禮盒月餅就退回廠家或經(jīng)銷商，賣不完的散裝月餅還會(huì)繼續(xù)打折銷售，價(jià)格比節(jié)前更低 。
因此，大家想象的月餅囤積的情況，其實(shí)沒有那么嚴(yán)重 。超市每年的月餅進(jìn)購(gòu)都是有計(jì)劃的 ， 一般不會(huì)剩很多 。中秋節(jié)當(dāng)天，超市也會(huì)采取打折、買一送一等方式將剩余的月餅處理掉 。


還有的人很聰明，化禮盒月餅為散裝月餅，然后出售給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村市集上的商家，低價(jià)售賣 。因此 ， 農(nóng)村大集常有販賣散裝月餅的攤點(diǎn) 。
月餅還有一個(gè)“回收再利用”的渠道，就是集中處理作為家畜飼料 。經(jīng)過幾輪處理，如果還有剩余，廠商就會(huì)把這些“最后的倔強(qiáng)”統(tǒng)一切割、碾碎，然后賣給養(yǎng)豬、雞、魚的養(yǎng)殖戶作動(dòng)物飼料 。
實(shí)際上，如果是消費(fèi)者家里有剩余的月餅，也是可以再加工的 。在“月餅改造工作坊”中，米其林大廚提供了三道食譜：分別是由五仁月餅改造而成的能量棒、月餅皮制作的早餐酸奶杯以及蓮蓉餡改造的和果子 。
大廚先把月餅餡料分離出來，再加入果仁、椰棗 ， 一根“堅(jiān)果棒”便制作出爐，餅皮也不浪費(fèi)，切碎后加入酸奶和水果，又成了一道別樣的美食 。
吃到嘴里，還能嘗出月餅的風(fēng)味，但是月餅本身甜膩的口感大大降低，來參加活動(dòng)的居民們對(duì)改造后的月餅都贊不絕口 。
另外，月餅也可以加工成很多食物 ， 比如說月餅三文治，將月餅切成薄片，放在切片面包上，再添加蔬菜和沙拉醬，最后覆蓋切片面包即可 。
水果、冰皮等月餅可以做成月餅沙拉 ， 將月餅切成小粒，與其他水果切塊混在一起，加入沙拉醬攪拌均勻即可 。
【中秋節(jié)后沒吃完的月餅都去哪了 跟大廚學(xué)習(xí)改造月餅】

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