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面粉蒸豆角做法

面粉生活百科


面粉蒸豆角做法

文章插圖
1、豆角洗凈，掰兩頭去掉豆筋;把豆角斜切成薄片;胡蘿卜也切成薄片，不用太細，跟豆角差不多就可以;切好后都放在小盆里;放進面粉和玉米面粉;
2、用筷子攪拌均勻，使所有的豆角和胡蘿卜上都裹上粉;拌好的豆角和胡蘿卜裝在盤子里，上鍋蒸熟，我蒸了約20分鐘 。
【面粉蒸豆角做法】3、我這里用的是蒸箱，所以我是裝在烤盤里的 ， 用蒸鍋的話，在蒸屜上鋪一層籠布或油紙，再把食材放上去，面粉不會漏下去;拌好的豆角和胡蘿卜裝在盤子里，上鍋蒸熟，我蒸了約20分鐘 。
4、等到豆角快到蒸熟后，炒鍋上火燒熱，放進一大勺食用油燒熱;蒸熟的豆角放進小盆里 ， 把之前切好的香蔥和蒜放在蒸菜上，再放上適量的鹽，把熱油澆在香蔥和蒜上，用筷子攪拌均勻就可以了;一份好吃的蒸菜就可以上桌開吃了 。