1、燒烤雞翅的腌制方法：選用優質雞中翅、鹽、白砂糖、生抽、雞粉、姜、料酒、少許蜂蜜 。做法：先洗凈雞中翅加入料酒去去異味再洗凈 ， 然后加入少許的鹽、白砂糖、生抽、姜和雞粉腌6－8個小時，燒烤時涂上少許蜂蜜即可 。
【燒烤雞翅的腌制方法】2、雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種 。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處 。
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