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陂薩的家常做法

生活百科家常

1、材料：調制過的雞肉塊適量，番茄醬，火腿腸半只，柿子椒（燈籠椒）1只，黑胡椒粉，奶酪 ， 高筋面粉150克，黃油適量，發酵粉3-5克，無鋁泡打粉3克，鹽3克 。
2、高筋面粉和無鋁泡打粉，發酵粉混合 。
3、溫水里加入鹽，然后用溫水和面 。面團和好后，放置一邊 。
【陂薩的家常做法】4、把黃油用微波爐低溫融化（1/3塊），然后倒入面團里，抓面團 。
5、把黃油揉進面團里，然后面團的盆子，蓋上蓋子 ， 餳發 。
6、燈籠椒切丁，用油炒熟，加入適量胡椒粉和鹽，備用 。
7、調制過的雞肉塊：用鹽，生抽，少量糖拌勻雞塊，腌制半個小時，水開蒸10分鐘 。
8、等面團發酵了，放在面板上，反復揉面 。
9、然后搟成披薩盤大小的面皮 ， 圓形邊，窩起來，做卷邊披薩 。
10、等面皮餳發了，把番茄醬刷在這面皮上，然后撒少量奶酪 。
11、把雞肉適量擺在面皮上 ， 至少切開的時候，每塊披薩上，有2-3塊雞肉 。
12、把切成片的火腿腸 ， 或者紅腸片，鋪在面皮上 。
13、烤箱預熱5分鐘 ， 溫度230度烤10分鐘 。
14、最后把炒過的柿子椒丁撒在披薩上，在撒一層奶酪 。
15、烤幾分鐘，等待奶酪融化即可 。
16、用披薩刀切塊，分食 。