1、豬肉洗干凈 。
【拌醬豬肉怎么做】2、備好蒜、醬、桂皮、八角、老抽、花椒、橙子皮 。
3、碗里準備好老抽，加鹽和白糖調勻 。
4、把豬肉放電壓鍋里 。
5、加入料汁 。
6、倒清水，剛好快沒過肉就好，電壓鍋設置肉類標準檔 。
7、時間到，取出來 。
8、切成薄片 。
9、拍好蒜蓉，倒醋和味極鮮調勻 。
10、淋肉片上即可 。
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