【客家糕點有哪些】月光糕是一道廣東梅州客家人糕點，由大米、白糖等原料制作而成 。廣東梅州客家人的一種糕點，花紋漂亮潔白如雪 ， 一般圓形薄片狀，大小從3厘米到50厘米不等，在廣東潮汕地區，此物叫做月糕 。一般是在在中秋節時候才有做 。將蒸熟的大米粉，然后摻上白糖漿攪勻 ， 再用一個個木饃子，壓在鏤凹進去的部分里面 。用力壓實了，再倒出來出來，便成了一塊塊晶瑩雪白、米香四溢的“月光糕” 。艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的特色傳統小吃 ， 屬于客家菜 。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能 。云片糕又名雪片糕 ， 是

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