1、牛雜清洗完畢，將牛雜切成條狀 ， 或者塊狀；
2、用能夠淹沒牛雜的水把牛雜稍煮，然后把牛雜撈出洗凈；
3、把水燒開后 ， 再放入牛雜，把包好的料包一起放入，過一段時間后，放入調味料及放入蘿卜 ， 將蘿卜煲軟即可撈起備用；
【怎樣煮牛下貨】4、取煲好牛雜及適量的牛雜湯，再放入適量蘿卜，小火慢熬，熬半小時關火即 。
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